Schleiftechnik ist die Arbeitsweise, mit der in Industrie und Handwerk Oberflächen bearbeitet werden. Es gibt mehrere verschiedene Schleiftechniken, zum Beispiel den Längsschliff, den Rotationsschliff mit kreisförmig angerissenen Linien und den Kreuzschliff. Für die verschiedenen Schleiftechniken werden die unterschiedlichsten Handwerkzeuge und auch Elektrowerkzeuge verwendet. Einfache Werkzeuge wie Schleifpapier und Schleifbänder kommen dabei ebenso zum Einsatz wie maschinell angetriebene Trennscheiben, Schruppscheiben und Schleifscheiben.
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Werden das Schleifen und das Bürsten miteinander kombiniert, so entsteht eine ganz spezielle Schleiftechnik, der Duploschliff. Wird eine spiegelpolierte Oberfläche mit einer geschliffenen kombiniert, so spricht man von einer Intarsie. Oft werden Schleiftechniken auch als Designschliff bezeichnet.
